אם מדובר רק בטקסט – נסי להשתמש בתוכנות מקצועיות כמו אקרובט המלא (לא גירסת reader) אלא ממש adobe acrobat professional. ולשמור כקובץ TXT.
אם מדובר גם בעיצוב גרפי – המצב יותר קשה – יש תוכנות ייעודיות למטרה זו, אך רובם לא יודעות לקרוא עברית כלל.
1. http://www.hellopdf.com/download.php
2. http://www.investintech.com/prod_a2d.htm
3. http://www.doc2pdf.net/
ועוד הרבה תוכנות – חפשי בגוגל pdf to doc או pdf to word
אם מדובר בגרפיקה של ממש – אולי כדאי לך 'לזרוק' את הקובץ PDF לתוך אילוסטרייטור ו'לקחת' את הקובץ כוקטורים. (מומלץ שוב להשתמש באקרובט המלא ולשמור כEPS)
תמונות מתוך אילוסטריטור למק:
http://creativebits.org/illustrator/how_open_pdf_illustrator _if_you_dont_have_fonts